Коктейли всего мира!
История коктейлей, рецепты коктейлей со всего мира.Куба Либре, Космполитан, B-52 и еще множество коктейлей, смешных историй и интересных фактов для вас.
|
|
|
Коктейли с джином
Коктейли всего мира! > Коктейли на основе … > Коктейли с джином
Как джин из бутылки, этот напиток производит впечатление терпкого, сказочного, крепкого, легендарного алкоголя. История джина, пожалуй, столь же древняя, что и у рома.
Прародителем джина считается настойка из ягод можжевельника, которую изобрел профессор медицины голландец Франциск Сильвиус в 16 веке. Кстати, в наши дни джин так и производится путем перегонки зернового спирта с можжевеловыми ягодами. Профессор прописывал это 45% лекарство даже от смертельной в то время бубонной чумы.
Имя свое джин получил несколько позже в Англии, это сокращение голландского названия «Голландское доблесть» до аббревиатуры – gin.
Сегодня джин производится двух видов – сухой (самый популярный, он не выдерживается, крепость до 47%) и голландский (золотистый, выдержанный на можжевеловых ягодах, имеет яркий зерновой запах, крепость до 35%).
В коктейлях традиционно используется сухой джин.
Коктейль «Джин-Тоник»
Один из старинных классических коктейлей на основе джина.
Джин сухой– 30 мл
Тоник – 60 мл
Свежевыжатый сок лимона – 10 мл.
Все смешать со льдом и долькой лимона непосредственно в стакане хайбол. Украсить цедрой. Подробнее в статье, посвященной «Джин-Тонику».
Коктейль «Александр»
Джин – 20 мл,
Ликер «Creme de cacao» - 20 мл
Сливки – 15 мл.
Все взболтать в шейкере со льдом. Перед подачей посыпать тертым мускатным орехом или какао-порошком, украсить взбитыми сливками.
Коктейль «Русский»
Более жесткая вариация коктейля «Черный русский».
Водка – 20 мл,
Джин сухой – 20 мл
Кофейный ликёр – 20 мл
Смешать, подавать со льдом.
Коктейль «Бронкс» (Bronx)
Популярный в Голливуде коктейль с 100-летней историей.
Джин – 60 мл
Красный вермут – 25 мл
Сухой белый вермут - 20 мл
Апельсиновый сок – 50 мл.
Взболтать в шейкере с колотым льдом, отфильтровать.
Коктейль «Джин Физз» (Gin Fizz)
« Fizz» обозначает шипение. Спрос на «шипящие» коктейли возрос в Америке между 1900 и 1940-х годов. Этот коктейль относят к самому известному из семейства «Fizz».
Джин – 50 мл
Сок лимона – 20 мл
сахарный сироп – 15 мл
газвода – до 70 мл
Очень долго с большим количеством льда смешивать в шейкере все компоненты, кроме содовой. Отфильтровать в высокий стакан, разбавить газводой. Пить, пока напиток шипит.
Коктейль «Соленая собака» (Salty Dog)
Напиток берет название от манеры собак пить, лакая языком. Ободок на стакане из соли позволяет пить этот коктейль только по-собачьи, иначе наешься солью.
Джин – 20 мл (можно заменить водкой)
Грейпфрутовый сок – 50 мл
Соль
Смешать, слить в коктейльный стакан, ободок которого предварительно обмакнуть в соль.
Коктейль «Моя прекрасная леди» (My Fair Lady)
Одноименный мюзикл послужил названием для этого напитка в честь дебюта великолепной актрисы Джулии Эндрюс в этом спектакле. Этот поистине романтичный праздничный коктейль здорово подойдет для любой свадьбы!
Джин сухой – 20 мл
Отжатый лимонный сок – 5 мл
Апельсиновый сок – 10-15 мл
Гранатовый или вишневый сироп «Гренадин» - 10 мл
Ложка яичного белка
Все ингредиенты взбить в шейкере со льдом, отфильтровать, украсить вишенкой.
Коктейль «Французский 75» (French 75)
Напиток создан в 1915 году в Париже во время Первой мировой войны. Он давал такой чувствительный удар, словно обстрел французской 75-миллиметровой гаубицы, второе имя которой French 75.
Джина 30 мл
Лимонный сок – 25 мл
Сахар – 2 ч. л,
Шампанское – от 40 мл
Все ингредиенты, кроме шампанского, смешать в шейкере. Отфильтровать в фужер для шампанского, долить шампанское до краев. Добавить вишенку.
Автор Алина Ягодная,
15.10.2010
Перепечатка только с согласия редакции. Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично, так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.
Предыдущие Коктейли с ромом
Следующие Коктейли с водкой
ВКонтакте
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.