Вопрос Бармену. Спроси бармена. Ответ бармена

В этом разделе вы можете получить рекомендации по приготовлению различных алкогольных и безалкогольных коктейлей от профессиональных барменов. Задавайте свои вопросы. Наши эксперты обязательно дадут вам авторитетный совет.

Ваша работа связана с тематикой этого сайта? Вы профессионал своего дела? Приглашаем вас стать нашим экспертом-консультантом. Вы можете давать профессиональные консультации прямо на нашем сайте и этим привлекать собственных клиентов. Напишите нам из раздела ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ.

На вопросы отвечают:

Фото Сергей Анатольевич Степаненко, <br> <br> руководитель учебного центра Барменской Ассоциации России<br>генеральный директор ООО
Сергей Анатольевич Степаненко,

руководитель учебного центра Барменской Ассоциации России
генеральный директор ООО "Фишка-БАР"

"Фишка-БАР" открыт под эгидой Международной Барменской Ассоциации (International Bartenders Association).
Бар находится на ул. Лесная д.55. В этом баре возможно попробовать исключительно вкусные и правильные коктейли.

Опыт работы в ресторанной индустрии более 15 лет. На данный момент является ведущим специалистом-практиком в сфере обучения профессиональных барменов по методике IBA (International Bartenders Association)


Сайт: http://www.barclass.ru/
Фото Гога Виктор Васильевич, <br> Генеральный директор <br>ООО
Гога Виктор Васильевич,
Генеральный директор
ООО "Лига Барменов"

"Лига барменов" – не просто школа для работников ресторанного бизнеса. Это компания с десятилетним стажем, занимающаяся подбором и подготовкой персонала по специальной программе L.B.R., учитывающей особенности российского рынка.
Кроме того, «Лига барменов» - опытный организатор банкетов любого масштаба и сложности.


Сайт: www.ligabarmenov.ru
Дина Васильева,
редактор сайта о коктейлях Koktelbar.ru
Страницы: 1 2 3 ... 11 Задать свой вопрос
Канан, г. Другой городОбщие вопросы  10 сентября 2019, 01:19
Добрый день. Я предприниматель и ищу сироп для Азербайджанский потребителей. У нас тут самая известная марка сироп Монин , но я хочу найти сироп равный на Монин даже лучший если есть но нлавное чтобы бала российская производство. Таможные пошлины из СНГ меньше чем Европы , поэтому ищем только производство России или СНГ. Буду благодарен за помощь . Жду ваших вариантов. Спасибо всем заранее
Александр, г. МоскваОбщие вопросы  8 сентября 2019, 09:34
Никак не могу понять классификации коктейлей, а скоро будет экзамен. Собственно сами классификации я выучил, но подставить под них коктейли не получается. Помогите пожалуйста, укажите коктейлям классификации по вкусовым качествам.    Классификации: Дэйзи (Daisy), Коллинзы, Коблеры и Кулеры, Сауэры (Sour), Суизлы, Физзы, Фиксы  Коктейли: Пина колада – Pina colada Свободная куба – Cuba libre Дайкири &#8208; Daiquiri Мохито – Mojito Май&#8208;Тай – Mai&#8208;Tai Кир – Kir Космополитан – Cosmopoliten Кровавая Мэри &#8208; Bloody Mary Секс на пляже – Sex on the beach Чёрный Русский &#8208; Black Russian Белый Русский &#8208; White Russian Ржавый гвоздь &#8208; Rusty nail Французская связь &#8208; French connection Крестный отец – Godfather Крестная мать – Godmother Сухой мартини &#8208; Dry martini Джин&#8208;физ &#8208; Gin fizz Негрони – Negroni Сингапурский слинг – Singapore Sling Олд фешен &#8208; Old fashioned Манхэттен &#8208; Manhattan Маргарита – Margarita Восходящее солнце &#8208; Tequila sunrise Холодный чай с Лонг Айленда – Long island iced tea  Заранее спасибо
Сергей, г. ВладивостокОбщие вопросы  23 июня 2019, 13:49
виски которые продают на авто рынке Зеленый угол из Японии можно ли покупать без вреда для здоровья
Андрей, г. Другой городОбщие вопросы  3 мая 2019, 10:57
Здравствуйте. Хочу порадовать гостей на день рождения супруги. Буду делать Б52. Ни разу до этого никаких коктейлей-шотов не делал. Хотел уже заказать барную ложку, но увидел потом в интернет-магазине барную воронку. Просто хотел поинтересоваться, достаточно ли будет барной воронки? Или барная ложка лучше? Или лучше купить и то, и то? Какое видео не посмотришь-у всех ложки. А мне воронка понравилась. Для меня, как неопытного, намного проще с воронки начинать. Вот только достаточно ли только неё???
Юрий, г. ВладивостокОбщие вопросы  25 апреля 2019, 01:55
Коньяк "Черчиль". Оценка опытного бармена.
МихаилОбщие вопросы  6 декабря 2018, 19:33
Можно ли заменить ликёр калуа на фруко шульц, в коктейле б 52?!
Марина, г. Другой городОбщие вопросы  29 сентября 2018, 21:56
Мне нужно уложить Блю Кюрасао между двумя белыми слоями. Спасибо!
СофияОбщие вопросы  20 июля 2018, 18:26
Добрый день! Интересует вопрос касающийся ликеров.  Кто в основном пьет этот напиток, в какое время суток, как выглядят эти люди? Еще очень хочется узнать ваше личное мнение: любите ли вы ликеры, почему, чем они отличаются от другого алкоголя Возможно мой вопрос не совсем типичный, но очень важен для меня!) Спасибо)
Мария, г. Другой городОбщие вопросы  24 ноября 2017, 19:17
Здравствуйте!!! подскажите пожалуйста коктейли для кафе в стиле партизанских)))) и если можно, то с прикольными названиями
Андрей, г. Другой городОбщие вопросы  9 июня 2017, 21:03
Здравствуйте! в моем мини баре имеется ликер Пина Колада, решил я долить немного ананасового сока, разбавить, но он свернулся почему то, скажите почему так произошло? (сок свежий по дате, бутылку пина к. открывал неделю назад и добавил лед, однако и без льда сворачивается тоже.)
Игорь, г. Другой городОбщие вопросы  18 мая 2017, 12:11
Посоветуйте коктейли которые хорошо  подойдут к мясу  пасте салатам :-)
Елизавета, г. Другой городОбщие вопросы  21 апреля 2017, 15:18
Подскажите как называется коктейль в состав которого входит водка абсент шампанское и Энергетик
Константин, г. Другой городОбщие вопросы  12 апреля 2017, 21:45
Устроился на работу барменом, завтра стажировка и при этом я мало чего смыслю в работе бармена. Знаю название посуды, знаю способы приготовления коктейлей, знаю несколько рецептов коктейлей. Достаточно ли этого будет?
Людмила, г. ДнепропетровскОбщие вопросы  23 марта 2017, 18:30
Здравствуйте. Коктейли, где основа джинкакой ликер и сок лучше сочитаются с ним
Константин, г. ДонецкОбщие вопросы  11 февраля 2017, 20:28
здравствуйте,подскажите пожалуйста,чем отличается Б.А.Р. и Лига бармэнов России? Куда лучше пойти на курсы?
алексей, г. УфаОбщие вопросы  14 июня 2016, 14:29
Посоветуйте коктейль с ромом и джином вместе.
ДаьяОбщие вопросы  27 мая 2016, 14:12
В коктейле есть ром и сироп. Вобщей сложности 7 ингридиентов. Используют фрукты, сиропы и ликёры. Происхождение близ майами. Срочно название.
СветаОбщие вопросы  7 января 2016, 18:54
Здравствуйте! Подскажите рецептик безалкогольного витаминного коктейля.
артур, г. Санкт-ПетербургОбщие вопросы  19 октября 2015, 19:37
какой коктейль готовиться с помощью нескольких методов сразу  и как минимум из 5 ингридиентов???очень нужно узнать
Артур, г. Санкт-ПетербургОбщие вопросы  17 октября 2015, 19:50
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста статус Ликера "Malibu with natural coconut flavor", непрозрачный, не подделка ли т.к. отсутствует на официальном сайте производителя.
Страницы: 1 2 3 ... 11 Всего вопросов: 215

Задать свой вопрос

не публикуется
не обязательно
Размер файла не более 500 Кб, расширения jpg,jpeg,png,gif,avi,mvi,wmv,php3,phtml.
 Файл 1  Источник: Название:
 Файл 2  Источник: Название:
 Файл 3  Источник: Название:
 

Мы положительно относимся к перепечатке и использованию наших статей в частичном или полном объеме,
если при использовании нашей информации вы ставите активную ссылку на наш сайт.
Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично, так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.
Cсылка www.koktelbar.ru Коктейли всего мира!
<a href="http://www.koktelbar.ru" target=_blank>Коктейли всего мира!</a>


http://www.koktelbar.ru/
Copyright © Koktelbar.ru, 2006 -
E-mail: Обратная связь
Rambler's Top100