Вопрос Бармену. Спроси бармена. Ответ бармена. Страница номер 1
В этом разделе вы можете получить рекомендации по приготовлению различных алкогольных и безалкогольных коктейлей от профессиональных барменов. Задавайте свои вопросы. Наши эксперты обязательно дадут вам авторитетный совет.
Ваша работа связана с тематикой этого сайта? Вы профессионал своего дела? Приглашаем вас стать нашим экспертом-консультантом. Вы можете давать профессиональные консультации прямо на нашем сайте и этим привлекать собственных клиентов. Напишите нам из раздела ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ.
На вопросы отвечают:
Сергей Анатольевич Степаненко,
руководитель учебного центра Барменской Ассоциации России генеральный директор ООО "Фишка-БАР"
"Фишка-БАР" открыт под эгидой Международной Барменской Ассоциации (International Bartenders Association). Бар находится на ул. Лесная д.55. В этом баре возможно попробовать исключительно вкусные и правильные коктейли.
Опыт работы в ресторанной индустрии более 15 лет. На данный момент является ведущим специалистом-практиком в сфере обучения профессиональных барменов по методике IBA (International Bartenders Association)
Гога Виктор Васильевич, Генеральный директор ООО "Лига Барменов"
"Лига барменов" – не просто школа для работников ресторанного бизнеса. Это компания с десятилетним стажем, занимающаяся подбором и подготовкой персонала по специальной программе L.B.R., учитывающей особенности российского рынка. Кроме того, «Лига барменов» - опытный организатор банкетов любого масштаба и сложности.
Вопросы связанные с абсентом, есть коктейли с абсентом, все что нашел в интернете связано с зелёным абсентом, а что на счёт красного и чёрного абсента, с ними есть отдельные рецепты или эти два вида не мешаются в коктейлях, и что вообще может получиться если в коктейли вместо зелёного добавить красный или черный, и что может получиться если абсента разного цвета смешать друг с другом
Здравствуйте,я сделал ликер блю курасао.настоял цедру.настойка получилась оранжевая.добавил краситель и ликер у меня получился зеленым.я так понимаю,что если я хочу получить синий ликер,то настойку надо сначала дистилировать?чтобы стала прозрачной
-Любые покупки без первого взноса -Возобновляемый лимит до 300 000 рублей -До 12 месяцев на оплату покупок -Бесплатное годовое обслуживание Карта рассрочки Совесть - новая категория банковских продуктов с нулевой процентной ставкой. Вы покупаете товары или услуги в магазинах-партнерах Совести в рассрочку, выплачивая только сумму покупки, без переплат и процентов. Карта доступна всем, независимо от Вашей кредитной истории!!! Оформить карту
Здравствуйте, хочу уживить своих друзей. С чем можно смешивать виски jack daniels? Хотел бы смешать его с мартини. Можно ли это сделать. Так же хочу чтобы менялся цвет напитка. Что туда можно добавить? Лимон сахарный сироп лед еще что то. Вообщем с чем их смешать и вообще можно ли это делать? Если нет, то подскажите коктейл чтобы можно было удивить.
Добрый день. Я предприниматель и ищу сироп для Азербайджанский потребителей. У нас тут самая известная марка сироп Монин , но я хочу найти сироп равный на Монин даже лучший если есть но нлавное чтобы бала российская производство. Таможные пошлины из СНГ меньше чем Европы , поэтому ищем только производство России или СНГ. Буду благодарен за помощь . Жду ваших вариантов. Спасибо всем заранее
Никак не могу понять классификации коктейлей, а скоро будет экзамен. Собственно сами классификации я выучил, но подставить под них коктейли не получается. Помогите пожалуйста, укажите коктейлям классификации по вкусовым качествам. Классификации: Дэйзи (Daisy), Коллинзы, Коблеры и Кулеры, Сауэры (Sour), Суизлы, Физзы, Фиксы Коктейли: Пина колада – Pina colada Свободная куба – Cuba libre Дайкири ‐ Daiquiri Мохито – Mojito Май‐Тай – Mai‐Tai Кир – Kir Космополитан – Cosmopoliten Кровавая Мэри ‐ Bloody Mary Секс на пляже – Sex on the beach Чёрный Русский ‐ Black Russian Белый Русский ‐ White Russian Ржавый гвоздь ‐ Rusty nail Французская связь ‐ French connection Крестный отец – Godfather Крестная мать – Godmother Сухой мартини ‐ Dry martini Джин‐физ ‐ Gin fizz Негрони – Negroni Сингапурский слинг – Singapore Sling Олд фешен ‐ Old fashioned Манхэттен ‐ Manhattan Маргарита – Margarita Восходящее солнце ‐ Tequila sunrise Холодный чай с Лонг Айленда – Long island iced tea Заранее спасибо
Здравствуйте. Хочу порадовать гостей на день рождения супруги. Буду делать Б52. Ни разу до этого никаких коктейлей-шотов не делал. Хотел уже заказать барную ложку, но увидел потом в интернет-магазине барную воронку. Просто хотел поинтересоваться, достаточно ли будет барной воронки? Или барная ложка лучше? Или лучше купить и то, и то? Какое видео не посмотришь-у всех ложки. А мне воронка понравилась. Для меня, как неопытного, намного проще с воронки начинать. Вот только достаточно ли только неё???
Добрый день! Интересует вопрос касающийся ликеров. Кто в основном пьет этот напиток, в какое время суток, как выглядят эти люди? Еще очень хочется узнать ваше личное мнение: любите ли вы ликеры, почему, чем они отличаются от другого алкоголя Возможно мой вопрос не совсем типичный, но очень важен для меня!) Спасибо)
Здравствуйте! в моем мини баре имеется ликер Пина Колада, решил я долить немного ананасового сока, разбавить, но он свернулся почему то, скажите почему так произошло? (сок свежий по дате, бутылку пина к. открывал неделю назад и добавил лед, однако и без льда сворачивается тоже.)
Устроился на работу барменом, завтра стажировка и при этом я мало чего смыслю в работе бармена. Знаю название посуды, знаю способы приготовления коктейлей, знаю несколько рецептов коктейлей. Достаточно ли этого будет?
Мы положительно относимся к перепечатке и использованию наших
статей в частичном или полном объеме, если при использовании нашей
информации вы ставите активную ссылку на наш сайт.
Любой
зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично,
так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.
Cсылка www.koktelbar.ru Коктейли всего мира! <a
href="http://www.koktelbar.ru" target=_blank>Коктейли всего
мира!</a>