Mai Tai – это название коктейлю дал жители Таити, именно они первые отведали на вкус этот коктейль и тут же окрестили его Mai Tai, что переводится как «внеземной». Коктейль был придуман еще в 1944 году в Окленде (штат Калифорния, США) директором американских ресторанов «Polynesian-style» Трейдером Виком. Итак, состав: редчайший ямайский ром 17-летний выдержки J.Wray & Nephew, производимый ограниченными партиями. «Внеземной» коктейль стал столь популярным, что это привело к дефициту редкого рома. Однако бар, который предлагает дорогой коктейль, имеет в запасе достаточное количество редкого рома, чтобы удовлетворить потребность клиентов. Mai Tai готовится в двух вариантах. Классический состав: 30 мл темного рома, 30 мл светлого рома, 15 мл апельсинового ликера Curacao, 15 мл миндального сиропа Orgeat и 10 мл свежего сока лайма. Подается в хайболле со льдом и апельсиновым или ананасовым соком. Второй вариант: 60 мл рома J.Wray & Nephew, 15 мл Curacao, 15 мл Orgeat, 7 мл карамельного сиропа Rock Candy и сок одного лайма. О других дорогих коктейлях читайте в нашей рубрике «Самые дорогие коктейли».