Образовательный центр "Новое завтра" работает на рынке дополнительного образования для взрослых с 2007 года.
Учебная прорамма:
1.Профессиональный бармен. Введение в профессию. Психология общения бармена с клиентом, активные продажи. Основы компьютерной программы для предприятий общественного питания.
2. Бар-рабочее место. Подготовка бара к работе. Барная посуда, виды посуды.
3.Стандарты работы бармена.
4.Товарный ассортимент бара. Классификация и виды алкогольных напитков.
5 Коктейли. Классификация и типы коктейлей. Техника приготовления коктейлей. Рецепты коктейлей. Миксология. Украшения и гарниры.
6.Подача напитков. Время приготовления.
7 Безалкогольные напитки. Минеральная вода, Чай, кофе, Безалкогольные коктейли, Соки. Профессия "бариста".
8.Рекомендации напитков к блюдам.
9.Флейринг
10.Закрытие бара, передача смены
В рамках каждого занятия планируется проведение практической части в учебном классе.