Коньяк и доступные из него коктейли

Французский стиль потребления коньяка подразумевает «правило трех С», что означает – café-cigare-cognac (кофе-сигары-коньяк). Следуя этому правилу, вначале выпивается кофе, затем коньяк, после чего выкуривается сигара. Напиток относится к классическим дижестивам, поэтому пить его принято в неразбавленном виде после застолья. Но он также хорош в разных коктейлях. Вот рецепты некоторых из них:

• «Шоколадный сон». На 30 мл коньяка берется 30 мл жирных сливок и столько же шоколадного ликера. Все ингредиенты взбиваются в блендере.
• «Коарнадо». Предварительно охлаждают 20 мл коньяка, 40 мл сливок, 20 мл персикового ликера, ½ шт. банана. Все компоненты взбиваются в блендере, переливаются в бокал, посылаются шоколадной стружкой.
• «Коньячный Мартини». Берут по 20 мл коньяка и фруктового сока (манговый, грейпфрутовый или персиковый), а также 25 мл мартини. Все перемешивается в шейкере с добавлением льда. Считается женским коктейлем.
• «Медовый год». Миксером смешивают полстакана подготовленного льда, 2 ст. л. меда, 4 ст. л. сливок и 40 мл коньяка. Пьют коктейль через соломинку.

Коньяк прекрасно сочетается с менее крепкими алкогольными напитками, некоторыми фруктами, шоколадом. Можно самостоятельно экспериментировать дома, создавая оригинальные рецепты.

Источник: https://decanter.ru