Коктейли всего мира!
История коктейлей, рецепты коктейлей со всего мира.Куба Либре, Космполитан, B-52 и еще множество коктейлей, смешных историй и интересных фактов для вас.
|
|
|
Коктейль Белый русский (White Russian)
Коктейли всего мира! > Популярные коктейли > Коктейль «Белый русский» (White Russian)
Бармены считают его одним из лучших коктейлей, когда-либо изобретенных. Конечно, некоторые бармены могут посмеяться над клиентами. которые ищут молоко в алкогольном баре, но это только потому, что они а) снобы, б) не владеют рецептом этого великолепного коктейля.
Коктейль «Белый Русский», как и все хорошее, был изобретен не в России. Этот коктейль на основе водки был придуман в 1930 году, когда водка начала свое завоевание Запада. Прародителем коктейля считается «Русский»: водка, джин и какао-ликер. Его еще называли «Русским медведем», но когда приставка «медведь» была исключена, а вместе с ним и один из ингредиентов джин, бармены вывели два совершенно потрясающих коктейля «Белый русский» и «Черный русский». Это уже период 1949-1950 гг.
Забавно, что все ассоциируют этот коктейль исключительно с русскими и подсмеиваются над нашим умением пить водку. Однако с удовольствием заказывают «Белый русский» в своих барах и сами пьют без зазрения совести. Известно, что напиток получил свое легендарное имя только благодаря белогвардейцам, их-то в свое время за границей и обзывали «White russians».
Оксфордский словарь английского языка ссылается на первое упоминание словосочетания «коктейль Белый русский» в калифорнийской газете «Оклэнд Трибьюн» от 21 ноября 1965 года. На страницах прессы тогда был напечатан рецепт коктейля: «1 унция кофейного ликера, водка и сливки…»
Настоящий рецепт легендарного коктейля «Белый русский»
 |
|
|
 |
|---|
или
|
|---|
Как и во всех популярных коктейлях, в «Белом русском» применимо множество вариаций пропорций. Наиболее распространены варианты с изменениями количеством водки и ликера, бармены даже смешивают несколько видов кофейных ликеров и даже посыпают шоколадной стружкой.
Взбитые вспененные сливки также очень популярны, особенно среди русских эмигрантов. Их аккуратно помещают на коктейль. А некоторые и вовсе предпочитают добавлять в коктейль мороженое вместо сливок. В Ирландии «Белый русский» состоит из 1 части водки, 1 части ликера и 4 (!!!) частей молока. На вкус и цвет, как говориться… :-)
Варианты коктейля «Белый русский»
|
|---|
Предыдущий коктейль «Black Russian» 
Следующий коктейль «Screwdriver»
Copyright Вячеслав Молотов,
22.10.2010
Перепечатка только с письменного согласия редакции. Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки любых наших статей (как частично, так и полностью) в личные блоги, «живые журналы», на сайты, в прессу, в рефераты будет отслеживаться и повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.
Рекомендуем также смешать популярные коктейли:
ВКонтакте
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.